طرز تهیه مافین اسفناج
مافین اسفناج یکی از دسرهای خوشمزه و مفید است که می‌توانید با استفاده از اسفناج تازه و سایر مواد اولیه ساده تهیه کنید. در زیر طرز تهیه مافین اسفناج را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
– یک بوته اسفناج تازه
– یک پیاز خرد شده
– دو حبه سیر خرد شده
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– یک قاشق چایخوری پودر سیر
– یک قاشق چایخوری پودر پیاز
– یک قاشق چایخوری پودر گلپر
– یک بسته برشته‌های فیلو
– یک فنجان پنیر پیتزا رنده شده
– یک فنجان خامه
– دو عدد تخم مرغ
– دو قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
1. اسفناج را بشویید و خشک کنید. سپس برگ‌های آن را خرد کنید.
2. در یک قابلمه، پیاز و سیر را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند.
3. اسفناج را به قابلمه اضافه کرده و با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و گلپر بپزید تا آب اسفناج تبخیر شود.
4. برشته‌های فیلو را به اندازه مافین برش کنید.
5. هر برشته را با کره پهن کرده و روی آن یک لایه از مخلوط اسفناجی قرار دهید.
6. پنیر رنده شده را روی مخلوط اسفناجی بریزید.
7. تخم مرغ، خامه و پودر سیر را با هم مخلوط کرده و روی پنیر بریزید.
8. مافین را درون فر گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
حالا مافین اسفناج شما آماده سرو شدن است. می‌توانید آن را با سالاد سبزیجات و یا سس گوجه فرنگی سرو کنید. لذت ببرید!
