طرز تهیه سوسیس بندری

طرز تهیه سوسیس بندری

سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در شهرهای ساحلی ایران است. برای تهیه سوسیس بندری به موارد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:
– گوشت چرخ کرده 500 گرم
– پیاز یک عدد متوسط
– سیر 2 حبه
– نمک و فلفل به میزان لازم
– زعفران به میزان لازم
– روغن مایع به میزان لازم
– پوست نارگیل خشک شده به میزان لازم

طرز تهیه:

1. پیاز و سیر را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شوند.

2. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.

3. نمک، فلفل و زعفران را به میزان لازم به مواد اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می‌کنیم.

4. مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود.

5. پوست نارگیل را به صورت ریز خرد کرده و در ظرفی جداگانه قرار می‌دهیم.

6. مواد را به صورت استوانه‌ای شکل می‌دهیم و در پوست نارگیل خرد شده می‌کشانیم تا به آن چسبیده شود.

7. سوسیس‌ها را در تابه با روغن داغ سرخ می‌کنیم تا طلایی شوند.

8. سوسیس‌های سرخ شده را روی کاغذ آشپزی قرار داده و با کمک دستمال کاغذی اضافی روغن را جذب می‌کنیم.

9. سوسیس‌های بندری را با سس مورد علاقه سرو می‌کنیم و با نان تازه سرو می‌کنیم.

تهیه و سرو سوسیس بندری بسیار ساده است و می‌توانید با دنبال کردن مراحل بالا در خانه خود این غذای خوشمزه را تهیه کنید.